-
1 Berliner Pfannkuchen
m; = PfannkuchenГермания. Лингвострановедческий словарь > Berliner Pfannkuchen
-
2 Berliner Pfannkuchen
сущ.общ. пончикУниверсальный немецко-русский словарь > Berliner Pfannkuchen
-
3 Berliner Pfannkuchen
plпончики с повидломих обычно едят в новогоднюю ночь; ради шутки один из пончиков наполняется горчицейDeutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien > Berliner Pfannkuchen
-
4 Berliner
1. берли́нец, жи́тель Берли́на;2. н.-нем. по́нчик (с начи́нкой);3. см. Berline;4. доро́жный узело́к, свё́ртокBerliner Blau берли́нская лазу́рь (кра́ска), перен. синяки́; побо́и, колоту́шкиBerliner Eisen лову́шка для хи́щных звере́йdas Berliner Ensemble Берли́нский анса́мбль (назва́ние теа́тра)ein Berliner Kind уроже́нец, ..нка Берли́наBerliner Ofen ка́фельная печьBerliner Pfannkuchen по́нчикиBerliner Range сорвиголова́ (о де́вочке-подро́стке)Berliner Weiße све́тлое берли́нское (пи́во)Berliner Zimmer больша́я проходна́я ко́мната с одни́м окно́м -
5 Berliner
I m -s, =1) берлинец, житель Берлина2) н.-нем. пончик ( с начинкой)3) см. Berline4) дорожный узелок, свёртокII adj invBerliner Blau — берлинская лазурь ( краска); перен. синяки; побои, колотушкиBerliner Eisen — ловушка для хищных зверейein Berliner Kind — уроженец БерлинаBerliner Zimmer — большая проходная комната с одним окном -
6 Berliner
I
m <-s, -> житель Берлина
II
a inv берлинскийdie Berlíner Máúer — Берлинская стена
Berlíner Wéíße (mit Schuss) — светлое берлинское пиво (с малиновым соком)
III
m <-s, -> сокр Berliner Pfannkuchen пончик (обыкн с начинкой) -
7 Berliner
m; = Pfannkuchen -
8 Pfannkuchen
mберлинский пончик, пончик с начинкой из повидла. Его "изобретение" приписывают молодому солдату, призванному в 1756 г. в артиллерию. Солдата признали непригодным для активной военной службы, но оставили в полку пекарем. Здесь он начал выпекать пончики в форме небольших "пушечных ядер" (Kanonenkugel), наполняя их повидлом. По другим сведениям, подобная выпечка существовала уже в Древнем Риме и заимствована берлинцами из Вены (Krapfen) <название берлинск., в других областях известен как "Berliner"> → Silvester, Krapfen -
9 Krapfen
m1) кусочки мяса, овощей в тесте, приготовленные в кипящем жире3) небольшая булочка из дрожжевого теста с начинкой из повидла, выпекают в кипящем жире. Прежде – праздничная крестьянская еда, т.н. "обрядовый хлеб". В настоящее время распространена повсеместно, к карнавалу выпекают "карнавальные крапфены" (Faschingskrapfen) <название от средневерхненем. krapfe – печенье изогнутой формы, букв. "крючок", др. терр. названия Kräppel, Küchli, Berliner, Pfannkuchen, Schmalznudel, Fasnetküchle> → Pfannkuchen, Schmalznudel, Gebildbrot, Münchener Fasching -
10 Schusterjunge
m, берлинск.шустерюнге, булочка из ржаной муки. Обычно используют для бутербродов с гарцским сыром или смальцем (Schmalz). <первоначально – название самого дешёвого сорта хлеба, которым питались подмастерья сапожников (Schusterjungen)> → Berliner Pfannkuchen, Harzer Käse -
11 Krapfen
См. также в других словарях:
Berliner Pfannkuchen — Saltar a navegación, búsqueda Típico Berliner Pfannkuchen relleno de compota de ciruelas. Los Berliner Pfannkuchen son una especie de doughnut elaborado con masa de levadura muy típico de la zona Berlin y que generalmente está relleno de… … Wikipedia Español
Berliner Pfannkuchen — Pfannkuchen (regional); Krapfen; Berliner Ballen; Berliner; Hefegebäck (fachsprachlich) * * * Berliner Pfannkuchen, Berliner, Pfannkuchen, in heißem Fett ausgebackenes Hefeg … Universal-Lexikon
Berliner Pfannkuchen — Ein Berliner Pfannkuchen ist ein etwa faustgroßes Gebäck, das schwimmend in Fett ausgebacken wird und aus süßem Hefeteig mit einer Füllung aus Konfitüre besteht. Zur Füllung wird neben anderen Varianten traditionell Erdbeerkonfitüre oder… … Deutsch Wikipedia
Berliner Ballen — Berliner Pfannkuchen mit Pflaumenmus Mit Konfitüre gefüllte Berliner, daneben Faschingsbrezeln Berliner Pfannkuchen sind schwimmend in Fett ausgebackene … Deutsch Wikipedia
Berliner — Pfannkuchen (regional); Krapfen; Berliner Ballen; Berliner Pfannkuchen; Hefegebäck (fachsprachlich) * * * Ber|li|ner1 〈m. 3〉 Einwohner Berlins Ber|li|ner2 〈Adj.〉 berlinisch ● Berliner Blau dunkelblauer Farbstoff; Sy Preußischblau; Berlin … Universal-Lexikon
Pfannkuchen — steht für: Berliner Pfannkuchen, ein Fettgebäck, ähnlich den Krapfen Crêpe, sehr dünner französischer Eierkuchen Eierkuchen, in der Pfanne gebackener flacher Teig aus Mehl und Eiern Kartoffelpuffer, auch Kartoffelpfannkuchen oder Reibekuchen… … Deutsch Wikipedia
Berliner Ballen — Pfannkuchen (regional); Krapfen; Berliner; Berliner Pfannkuchen; Hefegebäck (fachsprachlich) … Universal-Lexikon
Berliner — bezeichnet: einen Einwohner der Stadt Berlin, siehe Berliner (Einwohner) ein in Fett gebackenes Hefegebäck, siehe Berliner Pfannkuchen eine Zeltart, siehe Berliner (Zelt) ein Zeitungsformat, siehe Berliner Format (in Österreich) eine Fußball… … Deutsch Wikipedia
Berliner — Pfannkuchen; (österr.): Faschingskrapfen; (md.): Kräppel; (bes. südd.): Fastnachtsküchelchen, Fastnachtsküchlein; (landsch.): Fastnachtskrapfen, Krapfen … Das Wörterbuch der Synonyme
Pfannkuchen — Omelettes (regional); Plinsen (regional); Palatschinke (österr.); Plins (regional); Pfannenkuchen; Plinse (regional); Palatschinken (österr.); Eierpuffer ( … Universal-Lexikon
Berliner (pastry) — A Berliner Pfannkuchen (also called Berliner Ballen, Berliner, or Bismarck) is a predominantly German and Central European doughnut made from sweet yeast dough fried in fat or oil, with a marmalade or jam filling and usually icing, powdered sugar … Wikipedia